Pourquoi choisir du sucre rapadura ?

En cuisine, le sucre est un ingrédient qui a une grande importance. Dans ce cadre, on a le choix entre différents types de sucre comme le sucre blanc ou le sucre roux par exemple. Cependant, ici, on va s’intéresser particulièrement au sucre rapadura. Ce sucre à la couleur marron et assez foncée provient d’une agriculture biologique. Il se caractérise également par son côté humide. On peut comparer le sucre rapadura au sucre muscovado, la différence se trouvant au niveau de leur pouvoir sucrant.

Le sucre rapadura permet de réaliser différentes recettes

Le sucre rapadura est très pratique en cuisine. En effet, il permet de faire des recettes de pâtisserie et de desserts. Des brioches, des biscuits, des gâteaux peuvent ainsi être faits avec du sucre rapadura. En outre, on peut également l’utiliser pour concocter des boissons ou encore différents jus. Il est à noter que ce sucre se caractérise par son gout très agréable et plutôt caramélisé. Il possède également un parfum unique. Par ailleurs, le sucre rapadura a pour particularité de bien aller avec d’autres types d’ingrédients. Vous pouvez trouver le meilleur Sucre de Canne Complet Rapadura dans les sites de vente en ligne. Généralement, il est vendu dans un sachet de 1 kg.

Le sucre rapadura est un produit naturel

Le rapadura est un jus de canne à sucre qui a été concentré et déshydraté. Il est à signaler qu’il provient de l’Amérique latine : la Colombie, le Brésil, l’Équateur ou encore le Paraguay. Le sucre rapadura est ainsi un produit tout à fait naturel au contraire du sucre blanc qui a déjà subi des traitements du type transformation ou raffinage. De plus, le sucre rapadura ne fait pas l’objet de blanchiment comme le sucre blanc par exemple. Ainsi, l’absence de traitements fait qu’il n’y a aucune perte en nutriments pour le sucre rapadura. C’est ainsi l’équivalent d’une canne à sucre naturelle.

Le sucre rapadura est plus sain pour notre organisme

Le sucre rapadura est un moyen de réduction de la quantité de sucre dans notre alimentation. En effet, il est plus sucré que les autres types de sucre. Il suffit de peu de quantité de sucre rapadura pour obtenir les mêmes résultats avec une quantité plus grande de sucre blanc par exemple. De plus, il est plus sain que le sucre blanc dans la mesure où il n’y a pas de perte en sels minéraux et en nutriments. Par ailleurs, il contient également du potassium et du calcium.